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膽石食療

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表 徵

上 腹 飽 脹 , 右 上 腹 不 適 隱 痛 , 食 高 脂 食 物 後 尤 甚 。 如 果 合 併 感 染 , 可 有 發 熱 。 膽 石 絞 痛 發 作 時 , 上 腹 劇 烈 絞 痛 , 可 放 射 至 右 肩 及 肩 胛 區 , 惡 心 嘔 吐 , 吐 後 疼 痛 並 不 減 輕 。

配方(1) 大 金 錢 草 粥  

【 材 料】新 鮮 大 金 錢 草 6 0 克 ( 乾 品 3 0 克 ) , 北 粳 米 5 0 克 , 冰 糖 適 量 。

【 製 法 】取 金 錢 草 洗 淨 切 細 , 加 水 2 0 0 毫 升 , 煎 至 1 0 0 毫 升 時 去 渣 留 汁 。 放 入 北 粳 米 、 冰 糖 , 再 加 水 4 0 0 毫 升 左 右 , 同 煮 為 稀 粥 。 每 日 2 次 , 稍 溫 服 食 。

【 功 效 】 通 淋 排 石 。

配方(2) 雞 內 金 粥

【 材 料 】 粳 米 1 0 0 克 , 雞 內 金 5 - 6 克 , 白 糖 適 量 。

【 製 法 】將 雞 內 金 用 文 火 炒 至 黃 褐 色 , 研 為 細 粉 。 先 放 粳 米 、 白 糖 入 鍋 內 , 加 水 8 0 0 毫 升 左 右 , 煮 至 米 開 湯 至 稠 時 , 放 入 雞 內 金 粉 , 再 煮 一 沸 , 粥 稠 即 成 。 作 早 晚 餐 熱 食 。

【 功 效 】 健 脾 消 滯 。

配方(3) 玉 米 鬚 燉 蚌 肉

玉 米 鬚

【 材 料 】 玉 米 鬚 5 0 克 , 蚌 肉 2 0 0 克 。

【 製 法 】 將 上 兩 味 放 瓦 鍋 內 , 加 適 量 水 , 文 火 煮 至 爛 熟 。
隔 日 食 1 次 。

【 功 效 】 通 便 利 膽 。

【 飲 食 原 則 】 控 制 攝 取 脂 肪 食 物 , 肥 肉 、 油 炸 食 品 以 及 含 油 脂 多 的 幹 果 類 食 物 均 應 嚴 格 控 制 。

20010115

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