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人參GINSENG RADIX

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【分佈】分佈東北深山,韓國、日本等地。

【來源】本品為五加科植物人參(PANAX GINSENG C.A. MERYER)去鬚根之乾燥根。

【性狀】
一、圓參—主根(參體)圓柱形,表面淡黃色,上部有橫紋。根莖(蘆頭)長2-6釐米,徑0.5-1.5釐米,有稀疏碗狀莖痕(蘆碗)及一至數條不定根,支根二~六條,末端多分枝,有鬚狀根,其上有細小疣狀突起(珍珠點)。因加工方法不同有二種,曬乾或烘乾為生曬參(白參),蒸製乾燥為紅參。

二、野山參—主根短粗,與根莖等長或較短,有二個主要支根長,3-9釐米,上部扭曲,蘆碗密集,下部光滑。鬚根稀疏,長為主根1、2倍,柔韌不易折,有明顯瘤狀突起(珍珠點)。全體淡黃白色,同有生曬參、糖參、掐皮參三種。
圓參品名前加「沖」字以資區別,有參片、參尾、參鬚之分。紅參類,係圓參加工而成,色棕紅,微透明,支根常折,無鬚,表面有數條長縱紋,頂端有橫紋痕,質堅硬,陰天回軟,斷面紅色,亦區分為參片、參尾、參鬚。

【鑑別】
一、官能檢查—以野參最名貴,其形曲折自然。一般品以枝大,蘆長,體靈,皮細,色嫩黃(生曬者外皮上棕皮),紋細密飽滿,漿足,無破傷為佳。蘆短,皮紋粗次之。
二、組織鑑別—本品橫切面鏡檢,木栓層已除,偶殘存三~四層薄膜木栓細胞,栓皮層下為厚角組織。韌皮部由充滿澱粉粒薄壁細胞組成,細胞略圓形,一次皮部(外側韌皮部)呈不規則大形裂隙,散佈含黃至黃赤色大形樹脂道。一次皮部與二次皮部界限不明顯,二次皮部(內側韌皮部)細胞排列細密,接近形成層處有樹脂道環列,樹脂道由扁水腎形細胞組成,圓或長圓形,徑30-80微米,含黃色分泌物。篩管細小,數個成束,近形成層處明顯,韌皮部薄壁細胞含較多草酸鈣簇晶及方晶,簇晶徑40微米為多。形成層為三、數層扁平細胞之完整環層,木部寬,細胞形狀與韌皮部同,初生木部導管,少數散列根中心,次生木質部導管,單一或數個相聚,導管旁有非木質化纖維。皮部及木部柔細胞含草酸鈣簇晶(少數為單晶)及澱粉粒,紅參澱粉已糊化。
三、粉末檢查—本品粉末淡灰黃色,質輕。鏡檢時,柔細胞無色,薄膜,不整形,含澱粉粒或綿狀物質。導管大形為網紋,小形為孔紋、環紋,栓皮層為大形薄膜性栓細胞,分泌細胞長形。薄壁細胞,含黃色塊狀分泌物,澱粉粒單粒徑3-15微米,二~四個單粒聚成複粒,草酸鈣結晶20-50微米簇晶及1-3微米小形單晶。紅參澱粉粒全部糊化,若摻雜,可見多量大形澱粉粒或地上部分(莖、葉)組織碎片。
四、化學試驗
1.本品之橫切面滴加稀碘試液,即現暗藍色(含澱粉粒)。
2.取本品粉末0.2g,加乙酐2ml,於水鍋上加溫2分鐘後過濾,取瀘液1ml置於試管中,沿管壁徐徐加入硫酸0.5ml,形成兩液層,其接觸面呈紅褐色(檢皂甘)。
3.取本品粉末約1g,加甲醇10ml,於水鍋上加熱2分鐘後過濾之,取濾液作為檢品溶液,另取人參皂甘標準品(ginsenoside Rg1,Rg2, Rb1,Rb2,Re,Rd)溶於甲醇作為標準品溶液。分別點於矽膠薄層板上,用氯仿:甲醇:水(65:35:10)混合液之下層溶液展開,展開後噴以硫酸:乙醇(1:1)之溶液,置於105°烘箱中加熱10分鐘,則檢品所生成紫色色點之形狀及Rf值應與標準品所呈現者相符。

【功用】大補元氣,益陰血,生津,補肺,安神。

【主治】勞傷虛損,強心救脫,食少倦怠,氣短喘促,肢冷汗出,大便滑泄,自汗暴脫,食少倦怠,驚悸健忘,眩暈頭痛,陽萎,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚及久虛不不復,一切氣血津液不足之證。

【貯藏】置乾燥處,密封,防蟲蛀。

人參粉的好處,及壞處

花旗參是人參的一種, 其他有"野山人蔘", "高麗蔘" 等等...

人蔘
為五加皮科植物人蔘的根。 性甘,平。 入脾、肺經。

功效: 大補元氣,補肺益

人蔘成份

在西醫的角度是成份之作用來看食物或藥品的效用,這是元素論。高麗人蔘
的其妙果效,來自其所具有的獨特成份,而其中最重要的成份就是3~6%的皂角
甘,這也是決定人蔘好壞之重要因素。


其次,應用人蔘的角度就中醫而言則是從人蔘的屬性來看,人蔘的補性從涼補
到溫補,不是由成份來發揮功效而是由平衡體內寒熱乾濕來發揮療效,請看本頁下
方。

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