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炎暑中的 度夏良方

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在一年四季中,夏季是一年裏陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。對於人來說,此時是新陳代謝旺盛的時期,人體陽氣外發,伏陰在內,氣血運行旺盛,並活躍於機體表面。這時會出汗較多,宜調節體溫,適應暑熱氣候。

夏季不僅溫度高,濕度也較大,是腸道傳染病和皮膚病發病的高峰期,因此,既要搞好防暑降溫的生活保健,也要注意多發疾病的預防。

一、保健良方:夏季養生的基本原則為防暑邪、防濕邪,同時又要注意保護人體陽氣,防止因避暑而過分貪涼,從而傷害了體內的陽氣。

1、防暑邪:暑為夏季的主氣,為火熱所化,獨發於夏季。這時暑熱之邪,可以耗散陽氣津液,造成汗出過多,體液減少而傷津,唇幹口燥,尿黃心煩等現象,這時就要及時救治了,這是夏季最常見的中暑現象。夏日炎炎,往往令人心煩,而煩則更熱,故甯心神尤為重要。夏季要保護好心神,具體有兩個方面:一是要有事可做,可使精神不空虛;二是要有較好的精神修養,可免除外界不良情緒的干擾,只要做好這兩點,精神自然會飽滿,這就是夏日精神調養的基本法則。
2、防濕邪:濕為長夏之主氣,尤其在南方,天氣炎熱又多雨。因為濕邪重濁向下,特別容易傷害脾胃功能,而導致夏天人們消化不良的現象;濕氣也特別容易侵犯肌膚筋骨,所以,在夏天多發生皮膚病變和關節炎等。在夏季三伏時,由於高溫、低壓、高濕度的作用,人體汗液不易排出,出汗後不易被蒸發掉,因而會使人煩躁、疲倦、食欲不振,易發胃腸炎、痢疾等。長夏的濕邪最易侵犯脾胃的功能,導致消化吸收功能低下。中醫認為,在長夏季節的飲食原則宜清淡,少油膩,要以溫食為主。在我國南方,不少人有食辣椒的習慣,吃辣椒可以促進排汗、幫助消化、增加食欲,有一定好處。食暖的辦法很簡單,就是喝粥。養生家認為,在早、晚餐時,喝點補腎消水腫的赤豆粥,健脾益氣蓮子粥解暑熱、清胃潤腸,止渴解毒荷葉粥,潤肺止咳,養心安神百合粥或銀耳粥、黃芪粥等是大有好處的。
3、防“貪涼”:防暑、防濕是夏天每個人都要做的事,而夏天取涼更是人們在炎熱的夏天獲取舒適生活的方法之一。在取涼時,大部分的人並不認為降溫、驅濕不好,但他們不知道在炎熱的夏天要如何保護體內的陽氣。首先,人們不能只顧眼前舒服,過於避熱趨涼,如在露天乘涼過夜或陰冷無度,致使中氣內虛,從而導致暑熱與風寒之邪乘虛而入。在乘涼時,要特別注意蓋好腹部。其次,人久處冷氣環境之中一下子進入炎熱的環境時,體內就會發生一系列的生理反應。在夏天過度貪涼容易感冒;會出現不同程度的胃腸病;重者會患皮膚病和心血管疾病。而老年人和小孩出現各種症狀更加明顯。所以,在酷暑季節,為防冷氣侵害,應注意室內外的溫差不宜過大,以不超過5℃為好,室內溫度不低於25℃;開空調的房間不要長期關閉,要經常通風;入睡後,最好關上空調。當在室內感覺涼意時,一定要站起來活動四肢和軀體,以加速血液迴圈;患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性疾病的病人,尤其是老年人和關節痛患者,不要長期呆在冷氣環境裏。
4、重食物選擇:在盛夏人們的吃喝問題很重要,這是因為當人在炎熱的環境中勞動時,體溫調節、水鹽代謝以及迴圈、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生顯著變化,會導致營養消耗增加,從出汗中流失了不少水和營養素。而夏天人們食欲減退,也會限制了營養的吸收,所以,夏天要注意補充一些營養素。要補充足夠的蛋白質,魚、肉、蛋、奶和豆類為好。要補充維生素:新鮮蔬菜如番茄、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等,含維生素C尤為豐富,維生素B類,在穀類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機鹽:可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物:有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、番茄、黃瓜、綠豆等。

夏季人體陽氣在外,陰氣內伏,胃液分泌相對減少,消化功能低下,故忌暴飲暴食冷飲。另外,大汗之後不要過食冷飲,尤其是某些慢性病患者,吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎,不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過多的,不宜多用含酸味的冷飲;糖尿病,應不用含糖的飲料。還要注意,喝飲料不能代替飲水,解暑還是茶水為好,溫熱的茶水是夏季較理想的飲料。
5、重水分補充:夏天人們特別容易口渴,需要隨時喝水。一是飲水莫待口渴時,口渴時表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為時已晚。二是大渴勿過飲,這樣喝水會使胃難以適應,造成不良後果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學方法。三是用餐前和用餐時不宜喝水,因為進餐前和進餐時喝水,會沖淡消化液,不利於食物的消化吸收,長期如此對身體不利。四是早晨起床時先喝一些水,可以補充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進血液迴圈,維持體液的正常水準。

 

二、防病良方:

1、防熱感冒:天熱流汗使我們消耗了大量的能量,加上夏季一般人的胃口都比較差,如果沒有足夠的營養及時補充,人體的抵抗力就會隨之下降,很容易感冒。一些人為了貪圖涼爽,在熱得滿頭大汗時喜歡用冷水沖頭或洗冷水澡;睡覺時對著電扇吹個不停;房間裏長時間開著空調,導致室內外溫差較大,這些都可以引起夏季感冒的發生。高溫會消耗大量的體液,防熱感冒的發生要注意多喝白開水,飲水要少量多次,一般每次以300毫升至500毫升為宜,必要時可以喝點淡鹽開水。睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助,起碼要保證8小時的睡眠時間,晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好,可以在中午小睡一會兒。此外,膳食一定要合理,可以多吃一些像番茄、黃瓜等維生素含量較高的食物,多吃一些瘦肉,以增加蛋白質的攝入量。
2、防細菌性痢疾:腸道疾病是夏季的高發病,而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一,它除了與蒼蠅繁殖活動有關外,還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。蚊蟲傳染也是夏季發生腸道感染的一個重要途徑,如瘧疾就是通過蚊子叮咬帶菌而傳染的。所以在夏天,當天的食物最好不要放到第二天再吃,因為天熱很容易使食物變質,細菌極易生長。打開的水果,如西瓜儘量要一次吃完或者用保鮮膜將其封好後,再放到冰箱裏保存,即使放到冰箱裏保存,時間最好也不要超過24小時。鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品,但是,做鹵菜的人如果不注意衛生,吃的人也很容易感染病菌,所以最好少吃為妙。
3、防熱中風:炎熱的夏季,人體出汗較多,而老年人體內水分比年輕人要少,加之生理反應遲鈍,所以在夏季最容易“脫水”。“脫水”會使血液黏稠,這對患有高血壓、高血脂症或心腦血管病的老年人來說無異於“火上澆油”,輸向大腦的血液會受阻變緩,發生中風的概率自然會增高。在預防方面,首先是要注意補充水分。老年人要做到“不渴時也要常飲水”。有過中風史的病人,其家屬要時時注意病人症狀。一般來說,頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等都是中風前兆,這些症狀明顯時,一定要去醫院就診,切不可視作一般的感冒或疲勞。防暑降溫要適時、適中,飲食結構要科學合理,多吃一些涼性食物,如苦瓜、皮蛋、蓮子等。“保駕”藥物更要有備無患。
4、防“冷”過敏:夏季由於氣溫較高,過敏體質的兒童如果突然進入空調室,猶如從夏季突然轉入深秋季節,上呼吸道受到冷空氣的突然襲擊,原本就處於高反應狀態的氣管、支氣管會反射性地痙攣,引起咳嗽、氣喘。另外,夏天小孩喜歡吃冷飲,這也是一個“冷”刺激。很多小孩在運動完之後喜歡大量喝冰汽水,不到一會兒就咳嗽、氣喘…… 對於這些過敏體質的孩子來說,夏季應該從防“冷”入手。首先,空調儘量要少用,不要一進家門就直接進空調房,能用電扇時最好就不要用空調。其次,家用空調要注意定期清潔,因為灰塵中的塵蟎是最主要的過敏源。最後,運動完之後不要打開冰箱拿起冷飲就喝,可以先喝一些溫開水,儘量少吃或不吃冷飲。
5、防皮膚病:夏季由於天氣潮熱,有利於各種真菌、細菌的繁殖生長,加之夏季人們容易出汗,皮膚易潮濕,如不及時擦淨和保持乾燥,真菌便會侵害我們的皮膚,引起皮膚癬病。接觸患癬的人或動物及公用生活用具,都可以發生傳染,而且,與人體的抵抗力有較密切的關係。最常見的皮膚癬病有足癬,也就是我們所說的“腳氣”,喜歡穿皮鞋的人容易得腳氣,因為皮鞋不透氣,腳部的濕度和溫度增高,若局部皮膚不乾淨,表面就會堆積很多的皮屑,在這種情況下真菌極易生長而發生癬病,腳氣患者夏季很難受,因為除了腳趾間的皮膚發紅、糜爛、生小水皰之外,還會瘙癢及有異味。另外,很多青壯年男士容易在夏季感染體癬和花斑癬(汗斑),這與他們排汗量大有關係。由於工作的原因,很多人在出汗後沒有得到及時清洗,真菌會在皮膚上繁殖,形成丘疹、水皰、鱗屑等,損害皮膚。

保持皮膚清潔乾燥是防治癬病的基本要求。儘量分開生活用具是預防癬病傳染的重要措施。注意個人衛生,保持皮膚乾爽,夏季要使用爽身粉;勤洗澡並更換內衣,一定要穿皮鞋的男士襪子要選用棉質的,以利吸汗、透氣;不要共用鞋襪、毛巾;儘量避免在游泳池、健身房等地方赤足行走。

韋辰/ 韓振奎

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