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秋季養生要則

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四季氣象醫學和養生保健之 (三)

autumn.jpg“天涼好個秋”是古人所雲,卻道出了秋的本質在一個“涼”字。正是這種氣溫漸低的“涼”,常常中老年人誘發哮喘、心絞痛、消化不良、膽絞痛、栓塞、中風等病症。瑞典的一項報告還指出:秋天涼冷的氣候常使人精神和情緒上出現波動,對老年人常表現爲乏力,不愉快,失眠,頭暈和易激動等。


秋季對人類健康的影響

秋季溫度逐漸向涼冷下降,同時氣壓也較高,而且空氣也比夏季明顯乾燥。九九重陽之後,體現深秋來臨的節令---- 霜降也很快來到。此時,冷空氣活動增多,氣溫明顯開始下降,當冷空氣較強時。日最低氣溫會大幅度降低,有時可導致感冒、心血管病、肺氣腫等病人的大量增加。 深秋接近立冬,此時節氣交錯的大環境也必然要影響到人體內部生物環境的穩定。據英國一位醫學博士研究,在秋季過程中,人體內的凝血酶元、纖維蛋白元、全血容量、血沈、毛細管抵抗力等生理參數都呈微觀下降狀態。因而,深秋進補是維護機體健康的最好時期。

季節劃分一般把農曆6-9月定爲秋季,這種劃分法世界各地雖在時間上可同屬一個季節。但南、北實際氣溫差異較大,所以,現在多以候平均氣溫爲標準,即10~22℃氣溫的候天氣,均可視爲秋季。

秋季氣候對人體的生理、生化等指標的影響有以下幾點:

1.

秋天氣溫漸低而氣壓漸高,人體出汗減少,血液流向體表不如夏日那麽盛,但脈管仍帶有擴張的餘勢,故秋季正常脈表現爲輕虛而微浮,似羽毛狀。

2.

秋季空氣乾燥,可使氣管、喉、肺等呼吸道彈性降低並易産生微小的裂口,纖毛活動減少,使排出異物的功能減退;呼吸道血流減少,從而降低了吸氣功能。

3.

秋季大氣中正離予增多,使氣管上皮的纖毛運動自1400/分降低至1100 次/分,使人感到喉乾燥和頭痛。

4.

秋季易發疾病,如急性胰腺炎、鳳濕熱、哮喘、慢性腎炎、感冒等。

5.

秋季冷空氣活躍,可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、心絞痛、消化不良、血友病、膽結石絞痛等病發作。

6.

秋季氣候易誘使人精神及情緒上的波動,表現爲乏力、不愉快、不想工作、失眠、頭痛和易激動等。尤其在天氣變化前救小時中,上述症狀更易發生。


秋季養生的原則和方法

秋季養生的基本原則是防涼防燥。可從中醫所謂的“肺”著手。因爲“秋三月,肺氣旺”,肺不但氣旺,也是最易被侵犯的臟器。使肺氣旺而不受外邪之侵,是秋季非藥物性養生的基本方法。

1) 咀嚼鼓漱

每天晨起和臨睡前,有如咀嚼口香糖一樣(張大口)作上下額運動100次。然後閉嘴,舌抵上齶鼓漱100次,使津液滿口,徐徐咽下。反復36回。咀嚼時,額部肌肉會將滯留在左例頭部的血液向下牽引,送回心臟,促進血液迴圈,抵禦秋季涼氣。

2) 壓揉承漿

承漿穴在唇下凹處,以食指用力壓揉,即可感覺口腔內會湧出分泌液。若糖尿病患者在想喝水之時,用力壓揉此處10餘次,口渴即可消失,不必反復飲水。這種分泌液不僅可以預防秋燥,而且含有可延緩衰老的腮腺素, 這種物質可使老人面色紅潤。本法簡捷實用,作爲長期保健可以不受時間、場所的影響,隨時應用。

3) 秋季敲法

肺與大腸相表裏,由於秋燥易導致大腸蠕動變慢,形成季節性便秘。我在馬來西亞講學時,學到一種敲法。眼睛的正下方頰貴處,是大腸經絡貫通處,只要有規律地刺激眼眶正下方或顴骨四周,就可使腸功能恢復正 常。方法:並攏食、中、無名指,以指肚有節律的輕敲。早餐後10~15分鐘,是大腸最易發生作用的時間。此時,作幾分鐘的秋季敲法,可立刻産生便意。便通則肺亦強,整個精神狀態也會明顯改善。

4) “嘻”字功

爲古代呼吸鍛煉的呼氣法之一,有“去肺家一切積氣”,“出肺中之濁氣”的健肺功能。方法是在空氣清新處站立片刻,儘量吸入新鮮空氣,稍頓一下,然後口中發出嘻(xi)音,漸漸呼出濁氣,反復36次。“嘻”字音可以清肺。對外感發熱咳嗽、痰涎上湧、老年性慢性支氣管炎等,都有一定的預防和治療作用。


秋季養生的食補和滋補

秋季氣壓較高,溫度減低,而且空氣乾燥,其養生離不開潤燥、暖體、養肺、益氣。在飲食方面,要少食蔥、薑、蒜、韭、椒等耗氣辛辣之 品,要多食一點斂氣固脫的澀味、酸味食品。如胡麻、核桃、糯米、蜂蜜、酸奶、甘蔗、果茶等滋陰潤燥之物。粥對於老年人是秋季最好的含養方法之一。

明代醫學家李挺雲:“凡晨起食粥,利腸養胃、生津液,令人一日清爽,所補不小。”粥須熱食,所以可禦秋涼;粥可生津,所以能防秋燥。

日本第十次和漢醫藥學會(1994年)報告,大米提取物對小鼠胃潰瘍有明顯治療作用。它可增加具有保護胃粘膜作 用的前列腺素 E2。投給大米提取物後,動物胃粘膜前列腺素E2的含量爲平時的3倍,爲胃潰瘍發生時的15倍。

近來發現糯米對動物胖瘤細胞有抑制作用。此外,大米種皮所合的多糖對實驗動物有較佳的抗癌作用。這種多糖能溶于水,不容於有機溶煤。所以,糙米作粥時,多糖可以溶在粥中,對抗癌保健也有積極意義。

“莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味長。”這是明代戒庵老人《煮粥詩》之句,近代科學證實了粥對人的強身、抗病作用。秋季養生除單純性米粥外,尚可酌加一些天然藥物,使食療、食養結合爲一體。如蓮肉粥養神固精,扁豆粥和中補髒,薑粥禦寒止嘔,胡桃粥潤肌防燥,松仁粥潤肺益腸,菊花粥明目養神,茗(茶)粥化痰消含,燕窩粥養肺止嗽,山藥粥固腸澀精……

對於秋季氣候變化所産生的乏力、失眠,易激動等,可用薏苡仁50克、大米120克、紅各50克、蓮子肉30克加水煮成粥食之,效果甚好。一般1周左右即可恢復正常。


此外我國古代其他養生保健的經驗,也可作參考:

農曆七月十一日,取枸杞子放湯沫浴,令人不老不病 (《常氏日抄》)。七月,取松仁,搗如膏,每次服雞蛋般大1塊,每日3次,延年身輕(《神仙餌松實法》)。立秋日,用水吞赤小豆40粒,一秋可免赤白痢疾 (《法天生意》)。八月采百合,曬乾蒸食之,甚益乏力(《雜篡》)。八月一日,以絹袋取柏樹葉下落水,拭雙目,明爽無疾(《遵生八箋》)。是月采柏樹仁,曬乾爲末,每次服5克,久服延年(《圖經本草》)。九月九日采茱萸插入發中,避惡氣而禦初寒(《風土記》)。是月宜進地黃湯,其法取地黃洗淨,以竹刀切薄片曬乾,用時取2O克,煎湯飲服(《千金月令》)。飲菊花酒,令人長壽(《西京記》),等等。

從現代醫學理論來看,上述方法確實對中老年保健有益。如枸杞能顯著提高吞噬細胞的吞噬功能、血清溶菌酶活力、抗體效價及增加抗體形成細胞的數量,有免疫促進作用;地黃則有強心、降壓、保肺、利尿和抗真菌、抗炎等作用;菊花有擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈流量,從而減輕心肌缺血狀態,對多種致病菌均有一定抑制作用。

我國自古至今積累了相當多的進補方法,如在秋令之際,精神上要保持內心寧靜,收神斂氣,爲冬季來臨而陽氣潛藏作好準備。要早起早睡,適當減少運動量,避免過度劇烈運動,造成大汗淋漓,致使津氣耗散。藥物方面多採用以枸杞子、柏仁、地黃及菊花單味或複方飲用。其中以甘菊花100克,枸杞子50克浸酒(低度白酒500克)3至5日後,每日飲用,是《西京記》中記載的秋冬之交的最佳進補法。其意在於菊花入肝肺而解毒,枸杞子入肺腎而滋陰,加之白酒振奮陽氣,故可養生保健。

在西方國家,也重視季節進補,但他們主要以維生素類藥爲主。如美國營養研究中心主任Kirschmann教授,曾推薦下面的處方,方便而有效。作爲深秋時的補劑,我們也不妨一試。

其處方組成:維生素B1 50mg、維生素B6 50mg、葉酸10mg、蜂王漿10ml、全生酸(pantotheic acid)10mg、肌苷100mg。以上爲一次量,每天2次。 總之,中西醫節令進補雖方式不同,但目的都是一個,使機體防禦能力提高,逐漸而平穩地向

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