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腹瀉時可以食用大蒜嗎 ﹖

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Q . 大 蒜 有 「 胃 腸 消 毒 劑 」 之 稱 , 腹 瀉 時 可 以 食 用 嗎 ﹖

 

A . 傳 統 上 生 吃 大 蒜 可 以 預 防 細 菌 性 痢 疾 及 胃 , 所 腸 炎 必 它 有 「 胃 腸 消 毒 劑 」 之 稱 , 但 是 在 患 非 細 菌 性 腸 炎 時 , 則 不 宜 生 食 。 因 為 腸 胃 道 發 災 時 其 黏 膜 血 管 擴 散 、 充 血 、 腫 脹 、 通 透 性 增 加 , 身 體 組 織 大 量 蛋 白 質 、 電 解 質 及 液 體 滲 入 腸 腔 , 而 刺 激 腸 胃 道 , 使 蠕 動 加 快 , 出 現 陣 陣 腹 痛 及 腹 瀉 。

如 果 此 時 生 食 大 蒜 , 雖 有 殺 菌 作 用 , 但 大 蒜 會 刺 激 腸 道 , 使 腸 黏 膜 充 血 、 水 腫 加 重 , 促 使 液 體 流 出 , 使 腹 瀉 加 重 。 所 必 當 已 發 生 腹 瀉 症 狀 時 , 是 不 宜 多 食 大 蒜 。

 

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