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冠心病食療

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冠 狀 動 脈 硬 化 性 心 臟 病 , 中 醫 為 胸 痺 心 痛 。 是 由 邪 痺 心 絡 , 氣 血 不 暢 而 致 胸 悶 心 痛 , 甚 則 心 痛 徹 背 , 短 氣 喘 息 不 得 臥 等 為 主 症 的 心 脈 疾 病 。 根 據 病 因 及 症 狀 的 不 同 , 分 為 心 血 瘀 阻 型 、 寒 凝 心 脈 型 、 痰 濁 內 阻 型 、 心 氣 虛 弱 型 、 心 腎 陰 虛 型 和 心 腎 陽 虛 型 。

症 狀

胸 悶 氣 短 , 遇 寒 則 痛 , 心 痛 徹 背 , 形 寒 肢 冷 , 動 則 氣 喘 , 心 悸 汗 出 , 不 能 平 臥 , 腰 酸 乏 力 , 面 浮 足 腫 。 舌 淡 胖 , 苔 白 , 脈 沉 細 或 脈 微 欲 絕 。

治 則

以 溫 補 心 腎 為 主 。

配 方 與 用 法

( 1 ) 鎖 陽 油 茶

鎖 陽 6 0 g   豬 油 5 0 g 。 將 豬 油 加 熱 , 油 炸 鎖 陽 , 把 鎖 陽 軋 為 末 。 每 次 1 0 g , 用 沸 水 沖 焗 , 代 茶 飲 。

( 2 ) 人 參 蓯 蓉 粥

人 參 5 g   肉 蓯 蓉 1 5 g   蔥 白 2 根   大 米 1 0 0 g 。 將 人 參 、 肉 蓯 蓉 水 煎 , 去 渣 取 汁 , 與 蔥 白 、 大 米 煮 成 粥 。 每 日 一 劑 , 分 2 次 服 食 。

( 3) 燴 全 鹿  

鹿 心 1 個 , 鹿 肝 1 個 , 鹿 肺 1 個 , 鹿 肚 1 個 , 鹿 腸 1 具 , 料 酒 、 胡 椒 麵 、 濕 玉 米 粉 、 香 菜 、 雞 油 、 清 湯 適 量 。 將 鹿 五 臟 洗 淨 煮 熟 , 待 冷 後 切 成 寬 3 分 、 長 1 寸 的 片 , 混 合 在 一 起 , 用 開 水 汆 一 下 。 鍋 放 爐 上 加 清 湯 , 燒 開 後 放 入 五 臟 , 並 加 入 味 精 、 料 酒 、 胡 椒 麵 、 食 鹽 少 許 , 然 後 下 玉 米 粉 , 待 湯 變 濃 稠 時 , 撒 入 香 菜 段 , 淋 上 雞 油 。 飲 湯 食 肉 。 功 效 補 五 臟 , 調 血 脈 。 忌 食 刺 激 性 食 物 , 絕 對 戒 酒 。

心 血 瘀 阻 型

寒 凝 心 脈 型

痰 濁 內 阻 型

心 氣 虛 弱 型

心 腎 陰 虛 型

20001019

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